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El pasado 11 de octubre, Bodegas El Grifo, en Lanzarote, fue el escenario de la entrega de los Premios Internacionales de Enoturismo de la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo. Este evento anual reconoce los mejores trabajos académicos sobre enoturismo, con el objetivo de fortalecer el vínculo entre la academia y el sector empresarial, promoviendo la colaboración y el desarrollo de un turismo sostenible.

Uno de los momentos destacados de la ceremonia fue la entrega del Premio a la Mejor Tesis Doctoral, que recayó en Edgar Sabina, miembro de la Asociación Española de Marketing (AEMARK) y Doctor por la Universidad de La Laguna, por su investigación titulada "Análisis del comportamiento de consumo de productos locales en contextos regionales y turísticos: El caso del vino canario" bajo la dirección de Ricardo Díaz y Desiderio Gutiérrrez.

Edgar Sabina, al recibir el premio, expresó su gratitud y resaltó la importancia de la investigación para el desarrollo del sector vitivinícola canario: «Mi objetivo con esta tesis fue contribuir a la comprensión de cómo los consumidores perciben y valoran los productos locales, en especial el vino. Espero que los resultados puedan ayudar a fortalecer la industria vitivinícola de las Islas, promoviendo un turismo que valore y respete nuestra cultura y entorno».